■グラビア）大分県宇佐市　伝承食工房・とうがらし／設計・独楽蔵
伝えたい、郷土の食の豊かさ。

■実例台所研究　我が家の台所、ここが使い勝手の決め手です。

■事例１）千葉県鴨川市／鶴田静邸
古い農家を大改造した手づくり台所

■事例２）神奈川県川崎市／設計・石田信男
作業動線を追求したオープン台所

■事例３）大阪市阿倍野区／設計・三澤文子
屋外と結びついた２階北側台所

■事例４）神奈川県川崎市／設計・中村好文
収納充実の変型台所

■事例５）岡山県岡山市／設計・大角雄三
再生民家の土間台所

■コラム）街角で見つけた、ちょっと不思議な台所光景／岡本信也
どっこい生きてる、昔の台所道具。
煙突とポンプ井戸は、いま。

■コラム）その日暮らしの江戸庶民、台所事情・食事情／三谷一馬

■カタログ）素材とかたちに理由あり、知恵ある台所道具選

■論）調理の動作が決める　プロの台所のかたち／久保香菜子

■特別企画
有機栽培の現状を探る／榊田みどり

■新連載

■郷里の夢／野寺治孝
冬・帰郷

■好評連載

■語ってください、あなたの住まい観
椎名　誠

■チルチンびと列伝／丸谷博男
杉浦松三・土地に培われる家業、父子三代の焜炉作り

■健康な住まい相談室／高橋元
天然系の内装材が快適さを生む理由

■論／進士五十八　
百姓の環境デザイン

■森林とまちを結ぶ家づくり／会津編
伐ったからには、使いきる

■チルチンびとカタログ
台所で使う、自然素材の「たわし」

■連載
大橋歩、今森光彦、広瀬正明、畦上圭子、小林泰彦、奥村昭雄

■スクランブル